Pinot Bianco San Michele Appiano 'Schulthauser' 2023
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Il Pinot Bianco Schulthauser San Michele Appiano è un vino completo, finemente fruttato e fresco, in grado di sedurre il palato sia per la cremosa morbidezza, sia per la spiccata acidità.
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In sintesi
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Premi & Riconoscimenti
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Come gustarlo
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Visiva
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Olfattiva
Nette espressioni fruttate di mela, pera fresca e fiori bianchi.
Gustativa
Vivace ed equilibrato con cremosità fresca e fruttata.
Abbinamenti
Vino da aperitivo e per l‘estate. Frutti di mare e il pesce in generale ed anche piatti delicati di selvaggina di piuma. Un abbinamento particolarmente consigliato è con gli Schlutzkrapfen tirolesi o gnocchi al formaggio.
Contiene solfiti.
La quantità maggiore (85%) è fermentata in tini d‘acciaio, la rimanente in botti di legno con successivo svolgimento della fermentazione malolattica. I due vini sono quindi assemblati nel mese di febbraio.