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Gewurztraminer Franz Haas 2023
Gewurztraminer Franz Haas 2023
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Il Gewurztraminer Franz Haas è un tipico vino aromatico alto atesino, ideale in abbinamento a piatti di pesce o cucina asiatica.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
80/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Consistente.
Olfattiva
Intenso e abbastanza complesso. Aromatico, con note di rosa, sambuco, litchi, chiodo di garofano, e spezie dolci. Abbastanza fine.
Gustativa
Secco, caldo, morbido, abbastanza fresco e abbastanza sapido. Corpo vellutato e buona presistenza aromatica.
Abbinamenti
Il Gewurztraminer Franz Haas si abbina perfettamente a patè di fegato, carni bianche, crostacei grigliati e a piatti insaporiti da spezie asiatiche. In generale ideale su piatti speziati.
Contiene solfiti.
Vitigno autoctono alto atesino che predilige un terreno misto con un buon contenuto di limo ed argilla per crescere bene.
Il grappolo si presenta piccolo e compatto, l’acino è medio con la buccia piuttosto spessa e con tonalità che vanno dal giallo intenso all’arancione fino al ramato. La foglia è piccola e tondeggiante.
Il suo nome, Gewurztraminer significa letteralmente Traminer Aromatico e la sua principale caratteristica è di essere particolarmente aromatico; ricorda la rosa, il litchi, un po’ di anice stellato ed anche la cannella.
È molto strutturato e corposo, e gli aromi rimangono piacevolmente in bocca per diverso tempo, lasciando un retrogusto fortemente intenso.
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