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Le origini del taglio bordolose, il mito del Bordeaux

Quando si parla di taglio bordolese, la mente corre subito ai grandi vini del Medoc, di

Il vitigno e il territorio di orgine del nebbiolo

Quando si parla di nebbiolo, si pensa subito alle Langhe e ai famosi Barolo

Anche quest’anno ci siamo, siamo vicini al giro di boa, il freddo ha cominciato ad impadronirsi del giorno, il cielo è sempre più povero di sole e le timidi luci natalizie si accingono a risplendere per le strade; ma se ancora è

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Si avvicina il Natale e con le feste anche la voglia di dolci e in particolare del

Quale vino abbinare al pesce crudo?

Il pesce crudo ha sempre fatto parte della tradizione gastronomica di molte regioni del sud Italia. Oggi è diventato ovunque di moda, con la diffusione della cucina giapponese Sushi e Sashimi.

Vini rosati

Prima di cominciare a parlare di vini rosati, sgombriamo il campo da un’errata credenza purtroppo ancora diffusa: i vini