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Pinot Bianco Gump Hof Praesulis 2023
Pinot Bianco Gump Hof Praesulis 2023
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Il Pinot Bianco Gump Hof Praesulis è un vino fresco e delicato, contraddistinto da discrete note di pesca bianca e pepe. Un perfetto compagno per tutti i giorni.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
91/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Intenso e abbastanza complesso, note di biancospino e mela verde. Abbastanza fine.
Gustativa
Secco, abbastanza caldo, giustamente morbido, fresco e sapido. Ottimo equilibrio.
Abbinamenti
Il Pinot Bianco Gump Hof Praesulis si abbina bene ad antipasti, primi piatti di pesce e secodni di carne bianca.
Contiene solfiti.
Il Pinot Bianco Gump Hof Praesulis è prodotto a sud della Valle Isarco ai piedi del massiccio dello Sciliar ad un’altitudine di 400–500 m.s.l.m., su terreni moreni calcarei su compatto porfido quarzifero. Vinifica con pressatura delicata seguita dalla fermentazione in serbatoio d'acciaio, successivamente matura sulle fecce fini per 7 mesi in serbatoi d'acciaio.
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