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Chardonnay Rivera 'Preludio' 2023
Chardonnay Rivera 'Preludio' 2023
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Lo Chardonnay ''Preludio n°1'' Rivera testimonia il felice risultato dell'adattamento dello Chardonnay al clima mediterraneo delle colline calcaree della zona DOC Castel del Monte.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
75/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Abbastanza intenso e abbastanza complesso, note di pera e pesca bianca. Abbastanza fine.
Gustativa
Secco, caldo, abbastanza morbido, fresco e abbastanza sapido. Vino di facile beva e di buona persistenza.
Abbinamenti
Lo Chardonnay ''Preludio n°1'' Rivera si abbina bene con piatti a base di pesce anche elaborati.
Contiene solfiti.
Lo Chardonnay ''Preludio n°1'' Rivera testimonia il felice risultato dell'adattamento dello Chardonnay al clima mediterraneo delle colline calcaree della zona DOC Castel del Monte. Le uve sono raccolte nella seconda decade di agosto e vinificate a temperatura controllata. Il contatto con i lieviti per qualche mese in vasche di cemento permette di ottenere un vino dalla personalità pronunciata, tipica della varietà e un grande equilibrio tra complessità e freschezza.
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