Etna Bianco Tornatore 2020

Etna Bianco Tornatore 2023

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Tornatore

Etna Bianco Tornatore 2023

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Etna Bianco Tornatore 2023

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L'Etna Bianco Tornatore nasce dalla sapiente vinificazione dei vitigni a bacca bianca Carricante, coltivati in terreni vulcanici ad elevata vocazione e sistemati a terrazze alla quota di 650 mt s.l.m. nel versante settentrionale del vulcano. Vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli che propone note minerali con sentori mentolati tipici dei vini di altezza, mela verde con profumi primari caratteristici della varietà.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Etna Bianco
Vitigni: Carricante 100%
Passaggio in legno: Solo acciaio
Grado Alcolico: 12,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: ETNA
Annata: 2023
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9089/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 3-5 anni
Temperatura di servizio8-10 °C
Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visiva

Cristallino, di colore giallo paglierio con leggeri riflessi verdolini. Abbastanza consistente.

Olfattiva

Piacevoli sentori di mela verde, pompelmo, pesca bianca e di erbette aromatiche.

Gustativa

Piacevolissima sapidità e freschezza completate da una straordinaria mineralità; esclusive note che invitano al secondo bicchiere.

Abbinamenti

L'Etna Bianco Tornatore si abbina ad antipasti di mare, crostacei, risotti, sformati e a formaggi a pasta molle.

Contiene solfiti.

L'Etna Bianco Tornatore è prodotto con 100% Carricante. Le uve raccolte manualmente in piccole cassette vengono portate velocemente in cantina e vengono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e pigiate leggermente arrivano in pressa dove vengono pressate in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene illimpidito a freddo e posto a fermentare a temperatura di 15/16°C.. Finita la fermentazione il vino ottenuto sosta sulle fecce fini per circa tre mesi. Affina Da 4 a 6 mesi in vasche di acciaio e cemento.

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