Sauvignon Alturis 2023
Il Sauvignon Alturis è un IGP Venezia Giulia.
CONFEZIONI REGALO
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Abbstanza consistente.
Olfattiva
Profumo elegante ed intenso, con note varietali di salvia, foglia di pomodoro e mentuccia, che si mescolano a sentori fruttati di pompelmo e frutta esotica.
Gustativa
In bocca è fresco, avvolgente, sapido e persistente.
Abbinamenti
Il Sauvignon Alturis è un ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli antipasti di pesce in genere e soprattutto a crostacei, agli asparagi, alle minestre di verdure e a risotti alle erbe.
Contiene solfiti.
Il Sauvignon Alturis è prodotto con l'omonima uva coltivata nelle pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli. Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Fermentazione e affinamento 'sur lies' avvengono in vasche di acciaio a temperatura controllata.