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Catarratto Possente 'Kima' 2022
Catarratto Possente 'Kima' 2022
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Il Catarratto 'Kima' Possente è un vino bianco biologico prodotto con criomacerazione prefermentativa e affinamento sui lieviti per 3 mesi.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
85/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Consistente.
Olfattiva
Apre con sentori di mandorla per poi dare spazio a fiori di campo e frutta a polpa bianca.
Gustativa
In bocca ha un sorso di buona dinamicità ed una bella freschezza.
Abbinamenti
Il Catarratto 'Kima' Possente si abbina con formaggi a pasta molle e a crosta lavata. Con antipasti e primi di mare.
Contiene solfiti.
Il Catarratto 'Kima' Possente è un vino bianco biologico prodotto nell'area di produzione di Salaparuta nella Sicilia occidentale. Vinifica con criomacerazione prefermentativa alla temperatura di 5/6°C. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox e affinamento sui lieviti per 3 mesi.
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