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Catarratto Possente 'Kima' 2022
Catarratto Possente 'Kima' 2022
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Il Catarratto 'Kima' Possente è un vino bianco biologico prodotto con criomacerazione prefermentativa e affinamento sui lieviti per 3 mesi.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
85/100
Come gustarlo
Degustazione Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Consistente.
Degustazione Olfattiva
Apre con sentori di mandorla per poi dare spazio a fiori di campo e frutta a polpa bianca.
Degustazione Gustativa
In bocca ha un sorso di buona dinamicità ed una bella freschezza.
Con cosa abbinare il vino Catarratto Possente 'Kima' 2022
Il Catarratto 'Kima' Possente si abbina con formaggi a pasta molle e a crosta lavata. Con antipasti e primi di mare.
Contiene solfiti.
Il Catarratto 'Kima' Possente è un vino bianco biologico prodotto nell'area di produzione di Salaparuta nella Sicilia occidentale. Vinifica con criomacerazione prefermentativa alla temperatura di 5/6°C. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox e affinamento sui lieviti per 3 mesi.
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