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Vermentino Camillo 'Marittimo' 2023
Vermentino Camillo 'Marittimo' 2023
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Il Vermentino Marittimo di Antonio Camillo é un vino della maremma, fresco e sapido, prodotto a 100 metri dal mare.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
88/100
Come gustarlo
Visiva
Giallo paglierino intenso.
Olfattiva
Intensi sentori di fiori bianchi, note agrumate e decisa mineralità.
Gustativa
Fresco e sapido, decisamente dissetante.
Abbinamenti
Secondo piatti di pesce, crostacei e crudi.
Contiene solfiti.
Il Vermentino Marittimo di Antonio Camillo nasce nel comune di Capalbio da un vigneto di 20 anni d’età. La cantina Camillo Antonio prende il nome dall’omonimo proprietario che nel 2006 da vita ad una propria azienda vinicola. I vigneti si estendono per circa nove ettari e si compongono prevalentemente da vecchie viti, la cui età è ricompresa fra i 40 e i 50 anni. Antonio ama lavorare con vigne vecchie, capaci di esprimere al meglio il territorio. Predilige inoltre metodi tradizionali di raccolta manuale e gli stessi interventi per la difesa sanitaria vengono eseguiti solo con prodotti mnaturali come il rame e lo zolfo. Anche in cantina l'intervento è minimo favorendo l'espressione naturale delle uve.
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