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Ciliegiolo Antonio Camillo 'Principio' 2023
Ciliegiolo Antonio Camillo 'Principio' 2023
Garanzia Miglior Prezzo 
Il Ciliegiolo 'Principio' Antonio Camillo fermenta in acciaio con 15 giorni di macerazione sulle bucce. Affina poi in cemento.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
85/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino concentrato con evidenti riflessi porpora. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Note spezziate e frutto maturo.
Gustativa
Fruttato e persistente.
Abbinamenti
Il Ciliegiolo 'Principio' Antonio Camillo si abbina a piatti tipici toscani come tagliatelle al cinghiale, ossobuco e con pecorini non troppo stagionati.
Contiene solfiti.
Il Ciliegiolo 'Principio' Antonio Camillo è prodotto con uve Cliegiolo in purezza da vigne di circa 50 anni, raccolto a mano, fermenta in acciaio con 15 giorni di macerazione sulle bucce. I lieviti utilizzati sono solo indigeni e lavorano ad una temperatura di 26/28°C. Affina poi in cemento. E' un vino adatto a tutti, dalla facile bevibilità ma che sa conquistare per franchezza e golosità.
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