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Vermentino Di Gallura Sella & Mosca 'Monteoro' 2022
Vermentino Di Gallura Sella & Mosca 'Monteoro' 2022
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Il Vermentino di Gallura ''Monteoro'' Sella & Mosca è prodotto con uve coltivate nella fascia collinare del versante sud del monte Limbara, caratterizzata da terreni di disfacimento granitico e da un clima caldo ma con ottime escursioni termiche estive. In cantina, le uve vengono pigiate in maniera soffice, quindi segue una leggera macerazione a freddo e una lunga fermentazione.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
82/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Intenso e abbastanza complesso, note fruttate floreali e di erbe aromatiche.
Gustativa
In bocca entra morbido, ravvivato da un'acidità brillante che dona tridimensionalità e lunghezza.
Abbinamenti
Il Vermentino di Gallura ''Monteoro'' Sella & Mosca si abbina a piatti di pesce, insalate di mare, minestre di verdure. Pesce crudo, carni bianche e pollame.
Contiene solfiti.
Il Vermentino di Gallura ''Monteoro'' Sella & Mosca è prodotto con uve coltivate nella fascia collinare del versante sud del monte Limbara, caratterizzata da terreni di disfacimento granitico e da un clima caldo ma con ottime escursioni termiche estive. In cantina, le uve vengono pigiate in maniera soffice, quindi segue una leggera macerazione a freddo e una lunga fermentazione. Il vino bianco che si ottiene è straordinario per espressività, freschezza e sapore. Il colore paglierino brillante annuncia profumi suadenti, fini quanto pronunciati. Ricco di note fruttate, sfuma dolcemente su richiami di erbe aromatiche e bacche, fiori e arbusti. In bocca ha ingresso morbido, particolarmente complesso, ravvivato da un’acidità brillante che dona tridimensionalità e lunghezza. Il carattere mediterraneo è sempre presente e le note marine accompagnano il sorso in profondità.
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