Ribolla Gialla Bastianich 2023
La Ribolla Gialla Bastianich fermenta in vasche di acciaio inox, e matura 6 mesi sulle fecce fini sempre in acciao con batonnage stagionali. Tutto questo per permettere al vitigno di esprimere al meglio la sua tipica e fresca personalità.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
Come gustarlo
Visiva
Critalliano, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Al naso si esprime con freschezza e vivacità; i profumi sono eleganti, fragranti di crosta di pane, note fruttate di mela e pera su fondo floreale e minerale.
Gustativa
Fresco e persistente, caratterizzato da una bellissima acidità e mineralità.
Abbinamenti
La Ribolla Gialla Bastianich è perfetta con le fritture di pesce, i frutti di mare o il sushi.
Contiene solfiti.
La Ribolla Gialla Bastianich esprime al meglio il territorio di provenienza mettendo in grande evidenza la mineralità del terreno e la forte escursione termica. Un vino pungente e profumato.