Ribolla Gialla Damijan Podversic 2020

Ribolla Gialla Damijan Podversic 2020

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Damijan Podversic

Ribolla Gialla Damijan Podversic 2020

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Disponibile

Ribolla Gialla Damijan Podversic 2020

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La Ribolla Gialla Damijan Podversic non fiorisce subito al naso, dove si nasconde, ma in bocca dove si sprigiona. La buccia spessa e ricca di tannini conferisce al vino un sapore tutto suo

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Ribolla Gialla
Vitigni: Ribolla Gialla 100%
Passaggio in legno: Moderato
Grado Alcolico: 13,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: ISONZO
Annata: 2020
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9090/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio10-12 °C
Bicchiere consigliato: Calice grande (rossi medi / bianchi maturi) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Visiva

Limpido, di colore giallo dorato con leggeri riflessi aranciati. Consistente.

Olfattiva

Note di cera d'api, camomilla, miele di castagno e fieno.

Gustativa

Sapore di frutta essiccata, tannini morbidi e avvolgenti, finale minerale lungo e persistente.

Abbinamenti

La Ribolla Gialla Damijan Podversic si abbina a carne bianca, stoccafisso, fagiano. 

Contiene solfiti.

La Ribolla Gialla Damijan Podversic fermenta assieme alle bucce in tini troncoconici di rovere per 60-90 giorni. Finita la macerazione, viene invecchiato in botti da 20-30 hl per 3 anni e affinato in bottiglia per 1 anno. I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono. Si consiglia di servire il vino ad una temperatura di 15°C.

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