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Pinot Grigio Marco Felluga 'Mongris' 2023
Pinot Grigio Marco Felluga 'Mongris' 2023
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Il Pinot Grigio '''Mongris'' Marco Felluga fermenta in vasche di acciaio e affina circa sei mesi sui lieviti e qualche mese in bottiglia.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
80/100
Come gustarlo
Visiva
Colore giallo dorato con sfumature ramate.
Olfattiva
Sentori pronunciati di fiori di acacia, ginestra e mela.
Gustativa
Elegante, fruttato e dal finale persistente.
Abbinamenti
Il Pinot Grigio '''Mongris'' Marco Felluga è ottimo con tutti i piatti a base di pesce. Accompagna molto bene i risotti alle erbe e tutti i primi piatti ed i formaggi freschi.
Contiene solfiti.
Il Pinot Grigio '''Mongris'' Marco Felluga è prodotto nei comuni di Farra d'Isonzo, San Floriano e Cormòns, tra gli 80 e i 200 metri sul livello del mare. E' un 100% Pinot Grigio, uno dei più importanti vitigni coltivati nel Collio fin dalla seconda metà del 1800 e oggi una delle varietà a bacca bianca più diffuse della regione. Il territorio è collinare, costituito durante l'eocene e presenta una alternanza di marne (limi e argille calcaree) e arenarie (sabbie cementate). Il nome ''Mongris'' deriva dalla contrazione delle parole monovitigno e Pinot Grigio ''Gris'' (in Friulano). Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Segue la fermentazione in vasche di acciaio. Affina circa sei mesi sui lieviti e qualche mese in bottiglia.
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