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Pinot Grigio Franz Haas 2023
Pinot Grigio Franz Haas 2023
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Il Pinot Grigio Franz Haas matura per circa quattro mesi sui lieviti.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
82/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino pieno. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Intenso e abbastanza complesso. Note di fiori di acacia, salvia e fieno, mandorle e legno di sandalo. Abbastanza fine
Gustativa
Secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco e sapido. Vino delicato e di buona acidità.
Abbinamenti
Il Pinot Grigio Franz Haas è ideale con primi piatti a base di pasta, riso e cereali, pietanze a base di verdura e carni bianche alla griglia senza condimenti.
Contiene solfiti.
Il Pinot Grigio Franz Haas è prodotto a partire dalle omonime uve coltivate a Guyot in media ed alta collina tra 350 e 800 metri. I terreni molto ricchi, profondi e con un buon contenuto di argilla e limo, sono originati dall'erosione della montagna sovrastante. Le esposizioni variano da sud a sud-ovest. La fermentazione del mosto avviene a temperatura controllata quasi esclusivamente in vasche d'acciaio ed in piccole quantità in barrique. Successivamente il vino matura per circa quattro mesi sui lieviti, sempre separatamente come durante la fermentazione.
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