Moro Carpineti 2021
Il Moro Marco Carpineti è un vino biologico prodotto con uve Greco Moro 80% e Greco Giallo. Queste varietà sono molto difficili da coltivare e poco produttive.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
Come gustarlo
Visiva
Colore giallo paglierino con riflessi tendenti al verde.
Olfattiva
Sentori di fieno appena tagliato e pesca che giungono al naso in modo delicato.
Gustativa
Un vino armonico al palato con, nel finale, note minerali.
Abbinamenti
Il Moro Marco Carpineti è un vino da bere come aperitivo o in accompagnamento a piatti di pesce bianco.
Contiene solfiti.
Il Moro Marco Carpineti è prodotto con uve Greco Moro e Greco Giallo. Una scelta difficile perchè sono vitigni noti per la loro flebile produttività. Gli acini vengono raccolti nelle prime ore del mattino e fatti macerare a freddo. Solo il 30% della massa fa una fermentazione in barriques.