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Nero Buono Carpineti 'Nzu' 2020
Nero Buono Carpineti 'Nzu' 2020
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Il Nero Buono ''Nzù'' Carpineti macera e fermenta e affina in anfore di terracotta da 450 e 700 litri.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
90/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino con leggeri riflessi granati. Consistente.
Olfattiva
Note di frutta rossa in confettura, note ematiche, eteree ed erbacee.
Gustativa
Gusto pieno, complesso e ricercato.
Abbinamenti
Il Nero Buono ''Nzù'' Carpineti si abbina con carne bianca e rossa stracotta e con formaggi stagionati.
Contiene solfiti.
Il Nero Buono ''Nzù'' Carpineti nasce dalla storia di antiche terre, ben più antiche della fondazione di Roma. NZÙ nella lingua locale significa ''insieme''. E' prodotto a partire da uve Nero Buono, dal lavoro con i cavalli, dalla fermentazione naturale e l'affinamento in anfore di terracotta. NZÙ come racconta la sua etichetta, collega come una linea senza discontinuità la certezza ed il vigore del passato con un ''antico futuro'' sostenibile. ''Insieme'' tutte testimonianze di una storia antica e attuale.
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