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Quater Bianco Firriato 2021
Quater Bianco Firriato 2021
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Il Qater Vitis Bianco Firriato è la risultante di un riuscito ''matrimonio d'amore'' fra quattro uve affascinanti ed espressive, un vino moderno e antico nello stesso tempo, dal frutto perfetto e fragrante, quasi ''croccante'', goduriosa rappresentazione, in chiave enologica, di una nuova e sempre più importante Sicilia.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
82/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, abbastanza consistente.
Olfattiva
Note di nespola, arancia, ananas, mango, fiori di zagara, sambuco e tiglio, che si alternano a profumi di lavanda, timo, zenzero e pietra focaia.
Gustativa
Incede morbido e gentile, distendendosi e aprendosi con serena autorevolezza, forte della sua stoffa importante e di una acidità piacevolissima e vibrante.
Abbinamenti
Il Qater Vitis Bianco Firriato si abbina perfettamente con antipasti a base di formaggi, verdure e piatti a base di pesce.
Contiene solfiti.
Il Qater Vitis Bianco Firriato nasce dall'alta percentuale di argille presenti nel suolo di Pianoro Cuddìa, un vino che riflette interamente le caratteristiche organolettiche del suo terreno. Blend di quattro vitigni autoctoni, Quater vitis Bianco può essere definito come un'originale interpretazione della Sicilia che racchiude l'isola in un solo calice. Il Catarratto apporta profumi fruttati e complessi accentuati dalle caratteristiche aromatiche dello Zibibbo, in armonia con l'eleganza dell'Inzolia e la mineralità del Carricante che nasce sull'Etna ad una altitudine di 700 m.s.l. nella Tenuta di Cavanera. L'equilibrio dato dalla dolcezza e dal sostenuto nerbo acido fanno del Quater Vitis bianco, un vino destinato all'invecchiamento in bottiglia.
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