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Gneis Castel Juval
Gneis Castel Juval
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Lo Gneis Rosso Castel Juval è la loro interpretazione di vino rosso di montagna. Le rocce di Gneis sono parte integrante del terreno della Val Venosta su cui crescono le uve di Zweigelt, St. Laurent, Garanoir, Gamaret e Pinot Nero utilizzate per questo vino.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
83/100
Come gustarlo
Contiene solfiti.
Lo Gneis Rosso Castel Juval proviene da cinque differenti uve che crescono in Val Venosta ad un'altitudine di 700 metri. Il mosto delle differenti uve fermenta in vasche d'acciaio dopo esser stato diraspato. Un successivo passaggio di 8 mesi in botti grandi di acacia e rovere dona al vino un sentore rotondo di amarena e mora con un tannino piacevole. Un succo d'uva, con poco grado alcolico, da bere a sorsate.
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