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Spumante Moser '51,151' Brut
Spumante Moser '51,151' Brut
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Lo Spumante ''51,151'' Moser è un TRENTO DOC prodotto dalla famiglia Moser, da sole uve Chardonnay. 51,151 celebra il Record dell'Ora di Francesco Moser a Città del Messico, nel 1984.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
90/100
Come gustarlo
Visiva
Brillante, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Olfattiva
Intenso, complesso e fine, con note che spaziano dalla crosta di pane, al burro fino a note di agrumi e noce moscata.
Gustativa
Secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco e sapido. Buona pungenza e ottima persistenza gusto-olfattiva.
Abbinamenti
Lo Spumante ''51,151'' Moser è ideale come aperitivo, provalo nel tuo cenone di Natale.
Contiene solfiti.
Lo Spumante ''51,151'' Moser è il Metodo Classico della famiglia prodotto sin dal 1984. E' classificato come Trento DOC Bianco e prodotto con una selezione di uve Chardonnay, lavorate e raccolte a mano, provenienti dai migliori vigneti di proprietà della famiglia. Le vigne sono situate attorno al Maso Villa Warth, un anfiteatro posto ad un altitudine di 350 metri di quota che si affaccia sulle Valle dell'Adige e sul comune di Trento con un terreno prevalentemente calcareo. Viene effettuata una pressatura delle uve intere con selezione del mosto fiore, la fermentazione e l'affinamento avvengono in vasche di acciaio, botti e barriques di rovere e acacia fino al momento del tiraggio. I lieviti selezionati rimangono in bottiglia per un minimo di 30 mesi fino al momento della sboccatura.
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