Sodi Di San Niccolo' Castellare Di Castellina 2020

Sodi Di San Niccolo' Castellare Di Castellina 2020

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Domini Castellare

Sodi Di San Niccolo' Castellare Di Castellina 2020

Chianti Classico Fontodi G.s. 'Vigna Del Sorbo' 2015

Chianti Classico Fontodi G.s. 'Vigna Del Sorbo' 2018

Brunello Di Montalcino Gaja Sugarille 2015

Brunello Di Montalcino Gaja Sugarille 2015

Disponibile

Sodi Di San Niccolo' Castellare Di Castellina 2020

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Sodi Di San Niccolo' Castellare Di Castellina 2018 è un Supertuscan, nato da uve Sangiovese e da una minima parte di Malvasia Nera, affinato per 30 mesi in barrique

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Vitigni: Sangiovese 85-95%, Malvasia Nera 15-10%
Passaggio in legno: Moderato
Grado Alcolico: 14%
Nazione: ITALIA
Area produzione: CHIANTI CLASSICO
Annata: 2020
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9090/100
Premi:
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio18-20 °C
Bicchiere consigliato: Ballon (rossi maturi / strutturati) Ballon (rossi maturi / strutturati)
Abbinamenti Consigliati:

Visiva

Rosso granato intenso

Olfattiva

Al naso è piacevolmente fruttato con note di prugna e amarena

Gustativa

In bocca è morbido, caratterizzato da tannini importanti e un finale di mirtillo e amarena

Abbinamenti

Perfetto con salumi e carni sapide e formaggi stagionati

Contiene solfiti.

Sodi Di San Niccolo' Castellare Di Castellina 2018 è il vino rosso più prestigioso dalla cantina Castellare di Castellina. Nasce da un blend di Sangiovese e una piccola percentuale di Malvasia Nera. Le viti di queste due varietà vengono allevate con il sistema del guyot capovolto in vigneti in cui non si fa alcun uso di pesticidi, situati a circa 350-400 metri sul livello del mare. Le uve, dopo la raccolta, fermentano in vasche di acciaio inox termo controllate e affinano in barrique nuove al 50% per i successivi 30 mesi

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