Pigato Di Albenga Parodi 2023
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PIGATO DI ALBENGA PARODI 2023 è prodotto da: Pigato 100%
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In sintesi
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Premi & Riconoscimenti
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Come gustarlo
![Calice medio (rossi/bianchi giovani)](https://webdivinom2.b-cdn.net/static/version1721315841/frontend/PlumaStudio/webdivino/it_IT/images/1_calice_medio.png)
Visiva
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Olfattiva
Naso ampio, profumi di ginestra e sentori di muschio e sottobosco
Gustativa
Completo, di stoffa larga e vellutata, persistente
Abbinamenti
Antipasti di pesce, minestrone alla genovese, pasta al pesto, verdure ripiene, branzino alla ligure
Contiene solfiti.
Il PIGATO DI ALBENGA PARODI è prodotto da uve Pigato 100%. Viene effettuata una criomacerazione prefermentativa. Successivamente viene effettuata una pressatura morbida con fermentazione controllata in vasi di acciaio. Breve affinamento in bottiglia.