La Tunella

Biancosesto La Tunella 2022

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Biancosesto La Tunella 2022

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Disponibilita': Disponibile

SKU

00001845

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Il Biancosesto La Tunella è un vino di grande stoffa prodotto nei Colli Orientali del Friuli da uve Ribolla Gialla e Friulano.

Tipo di vini Bianchi

Disciplinare Colli Orientali del Friuli DOC

Corpo Medio

Regione FRIULI VENEZIA GIULIA

CONFEZIONI REGALO

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Tutti i prodotti in vendita sono conservati in locali climatizzati.

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In Italia per ordini superiori a 59 Euro.

In sintesi

Vitigni: Friulano 50%, Ribolla Gialla 50%

Passaggio in legno: Breve

Grado Alcolico: 13,50%

Nazione: ITALIA

Area produzione: COLLI ORIENTALI DEL FRIULI

Annata: 2022

Formato: Bottiglia 75 cl

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

96/100

Premi:

3 Bicchieri Gambero Rosso, Vini premiati 5 Grappoli Bibenda

5 Grappoli Bibenda,

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni

Temperatura di servizio10-12 °C

Bicchiere consigliato: Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Abbinamenti Consigliati: Primi mare,

Visiva

Giallo paglierino.

Olfattiva

Raffinato ed elegante profumo di piccola pasticceria, vaniglia e fiori di acacia, rimescolate alle vivaci e fresche note di frutta, fiori bianchi.

Gustativa

Al palato entra delicato e pieno, ma agile e sapido allo stesso tempo. E' un vino dalla grande personalita` che nel suo lungo finale ricorda le caratteristiche tipiche dei suoi vitigni di origine: la leggera mandorla del Friulano e le sensazioni fresche della Ribolla.

Abbinamenti

Ottimo vino da tutto pasto: come aperitivo o abbinato a primi piatti a base di funghi o di pesce; ideale anche con molluschi, crostacei e pesci al forno.

Contiene solfiti.

Descrizione

Il Friulano e la Ribolla Gialla sono i due vitigni bianchi autoctoni friulani per eccellenza. Le uve intere, raccolte assieme, vengono sottoposte a criomacerazione a 4° C per circa 36 ore per poi essere sofficemente pressate. Il mosto cosi` ottenuto viene decantato staticamente a freddo e successivamente addizionato di un piede di fermentazione precedentemente preparato (3-4 giorni prima) con le migliori uve selezionate dello stesso vitigno. Viene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione e affinamento 'sur lies' a temperatura controllata con frequenti batonnage in botti grandi (30 hl) di rovere di Slavonia. Solo dopo un ultimo giusto periodo di riposo e di affinamento in bottiglia verra` posto al giudizio del consumatore.