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Pinner Cavallotto 2023
Pinner Cavallotto 2023
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Il Pinner Cavallotto è un vino bianco da uve rosse. Affina in bottiglia per 3 mesi.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
84/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino con leggere sfumature ramate. Consistente.
Olfattiva
Profumi intensi di frutti tropicali e, con l'invecchiamento, anche floreali.
Gustativa
Grande struttura e mineralità. Nonostante sia un vino giovane e fresco, ha un'eccezionale attitudine all'invecchiamento.
Abbinamenti
Il Pinner Cavallotto è ottimo come aperitivo, con antipasti e piatti leggeri in genere, primi, pesce e crostacei, formaggi.
Contiene solfiti.
Il Pinner Cavallotto è un vino bianco da uve rosse. Viene prodotto con le uve coltivate nel vigneto situato sulla collina vicino alla Cascina Cavallotto. Vinifica in bianco a bassa temperatura per 20-30 giorni con delestage sui lieviti per 9-12 mesi e battonage giornaliero. Affina in bottiglia per 3 mesi.
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