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Spumante Maso Martis Extra Brut Rose' 2020
Spumante Maso Martis Extra Brut Rose' 2020
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Lo Spumante Maso Martis Brut Rosè è un prodotto di classe dal colore rosa delicato, con profumi di piccoli frutti di bosco, ribes, lamponi e fragoline e delicati richiami di mandorla dolce, corposo e vellutato. Dopo un invecchiamento per un periodo variabile dai 30 ai 36 mesi, viene eseguito il remuage e quindi la sboccatura con successivo confezionamento.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
92/100
Come gustarlo
Visiva
Brillante, di colore rosa cipria. Bollicine fini, numerose e persistenti.
Olfattiva
Intenso, con sentori di piccola frutta rossa e nota di lievito.
Gustativa
Franco, robusto, esaltato da equilibrio acido e salino che ne aumentano la personalita`. Ricorda l'uva di provenienza.
Abbinamenti
Il Franciacorta Maso Martis Brut Rosè è ideale come aperitivo; piatti a base di pesce.
Contiene solfiti.
Lo Spumante Maso Martis Brut Rosè è un prodotto di classe dal colore rosa delicato, con profumi di piccoli frutti di bosco, ribes, lamponi e fragoline e delicati richiami di mandorla dolce, corposo e vellutato. Vendemmia a mano in piccole casse; le uve vengono pigiate e il mosto resta a contatto con le bucce in macerazione a freddo per circa 18-24 ore per favorire l'estrazione del colore e dei precursori aromatici piu` nobili del Pinot Nero. Avviene poi una pressatura molto soffice, la fermentazione e una lunga permanenza del vino base sui lieviti. Conservato in serbatoi d'acciaio, viene imbottigliato la primavera successiva con l'aggiunta di lieviti selezionati. Dopo un invecchiamento per un periodo variabile dai 30 ai 36 mesi, viene eseguito il remuage e quindi la sboccatura con successivo confezionamento.
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