Sauternes Chateau Simon 2015

Sauternes Chateau Simon 2020

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Chateau Simon

Sauternes Chateau Simon 2020

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Sauternes Chateau Simon 2020

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Il Sauternes Chateau Simon 2018 è prodotto in un piccolo angolo di paradiso, lontano dal mare e tra i boschi, con giusta esposizione a nord e maturazioni lentissime delle uve. Qui a Barsac sorge lo splendido castello di Chateau Simon, attorniato da vigne che arrivano anche a 110 anni di età.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Sauternes
Vitigni: Semillon 90%, Sauvignon Blanc 8%, Muscadelle 2%
Grado Alcolico: 13,50%
Nazione: FRANCIA
Area produzione: SAUTERNES
Annata: 2020
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9090/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: Oltre 10 anni
Temperatura di servizio10-12 °C
Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani) Calice medio (rossi/bianchi giovani)
Abbinamenti Consigliati:

Contiene solfiti.

Il Sauternes Chateau Simon 2019 è un vino dolce intenso e particolare, realizzato con tecniche moderne combinate con un profondo rispetto nei confronti della tradizione. Il Sauternes Chateau Simon 2018 è anche il nome della cantina, fondata dalla famiglia Dufour nella zona di Barsac e tramandata nel corso degli anni di generazione in generazione. I vigneti vengono coltivati con metodi biologici all'avanguardia. Per la produzione di questo pregevole vino si utilizzano soprattutto uve Semillon, con l'aggiunta di vitigni Sauvignon e Muscadelle. La vendemmia avviene a mano, in modo da scegliere i grappoli più maturi e attaccati dalla cosiddetta muffa nobile.

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