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Sangiovese Tre Monti 'Petrignone' Riserva 2021
Sangiovese Tre Monti 'Petrignone' Riserva 2021
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Il Sangiovese ''Petrignone'' Riserva Tre Monti è affinato in barriques di Allier di media tostatura di secondo e terzo passaggio, per sei mesi.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
86/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino luminoso. Consistente.
Olfattiva
Intenso di frutta polposa, ciliege nere, e note speziate di pepe nero.
Gustativa
Buon riscontro olfattivo-gustativo e buona persistenza.
Abbinamenti
Il Sangiovese ''Petrignone'' Riserva Tre Monti si abbina a tutte le carni rosse semplicemente cotte alla brace ma anche a paste all’uovo con condimenti a base di carne.
Contiene solfiti.
Il Sangiovese ''Petrignone'' Riserva Tre Monti è prodotto con vigne piantate nel 1968 in terreni sabbiosi-argillosi della sottozona Oriolo, che rendono questo vino il più salino e balsamico dei rossi dell'azienda. Macerazione di 12 giorni a 28°-30°C e conseguente fermentazione malolattica in vasche in acciaio e cemento vetrificate. Affinamento in barriques di Allier di media tostatura di secondo e terzo passaggio, per sei mesi.
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