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Passito Librandi 'Le Passule' 2023
Passito Librandi 'Le Passule' 2023
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Il Passito ''Le Passule'' Librandi è prodotto esclusivamente con uve Mantonico su un terreno argilloso, calcareo. Affina per 6 mesi in barriques di Allier e con una breve permanenza in bottiglia prima della commercializzazione.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
86/100
Come gustarlo
Visiva
Giallo dorato con importanti riflessi ambrati.
Olfattiva
Note di frutta matura, di miele, confettura, albicocche e fiori dolci. Note persistenti con aromi tostati.
Gustativa
Morbido ed equilibrato, di buona struttura, con note finali di vaniglia e frutta tostata.
Abbinamenti
Il Passito ''Le Passule'' Librandi si abbina con pasticceria secca, crostate e dolci di pasta frolla.
Contiene solfiti.
Il Passito ''Le Passule'' Librandi è prodotto dall'azienda Rosaneti in agro di Rocca di Neto Casabona, esclusivamente con uve Mantonico su un terreno argilloso, calcareo. La vendemmia avviene la prima decade di ottobre con appassimento di circa 15 giorni delle uve, seguito da fermentazione in barrique di Allier in legno. Affina per 6 mesi in barriques di Allier e con una breve permanenza in bottiglia prima della commercializzazione.
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