Friulano Borgo Del Tiglio 2022

Il Friulano Borgo Del Tiglio si ottiene dalle omonime uve un tempo chiamate Tocai. È prodotto principalmente nel podere di Brazzano, nei pressi della cantina, sul versante Sud-Ovest della collina. Il terreno è originato da una marna di colorazione grigio-bruno, il clima è mite, riparato dai venti freddi di Nord-Est. Le temperature più alte sono particolarmente adatte al Friulano. I vigneti sono di età notevolmente elevata, anche superiore ai sessant'anni. L'età gioca un ruolo particolarmente significativo con la cultivar, garantendo livelli di finezza superiori. La complessità genetica dei vigneti, realizzati con antiche selezioni massali, è notevole. Il fenotipo di Friulano è in prevalenza quello ''verde''. La densità d’impianto è fra le 3.500 e le 5000 viti/ha, la forma di allevamento è il doppio capovolto, poiché il vitigno necessita di una parete aerea più espansa. I vigneti sono integralmente inerbiti da epoche remote. Il mosto è ottenuto con pressatura particolarmente soffice per evitare l'estrazione dalle bucce di sapori e aromi che con il Friulano possono divenire grossolani e amari. Fermenta in piccoli fusti di rovere francese da 250 litri già usati, al fine di far emergere a pieno il carattere del terroir. Pertanto la resa in vino finito è decisamente contenuta. Il vino è imbottigliato dopo un periodo di affinamento che può variare da 9 a 10 mesi. Ha dimostrato doti di longevità notevoli, essendo state assaggiate bottiglie eccellenti di età superiore ai 30 anni.