Freisa Cavallotto 2021

Freisa Cavallotto 2021

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Cavallotto

Freisa Cavallotto 2021

Amaro Camatti

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Freisa Cavallotto 2021

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La Freisa Cavallotto proveniente dalla parte esposta a ovest del Bricco Boschis è un vino
espressivo, complesso ma di grande bevibilità. Ricco di frutti rossi, fiori e le spezie. Fermentazione malolattica in vasche di cemento durante la primavera successiva alla vendemmia.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Freisa
Vitigni: Freisa 100%
Passaggio in legno: Moderato
Grado Alcolico: 13,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: LANGHE
Annata: 2021
Formato: Bottiglia 75 cl
Filosofia Bio:
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9082/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio14-16 °C
Bicchiere consigliato: Ballon (rossi maturi / strutturati) Ballon (rossi maturi / strutturati)

Visiva

Limpido, di colore rosso rubino. Abbastanza consistente.

Olfattiva

Note di frutti rossi ciliegie e fragole.

Gustativa

fresco, con un'acidità stabile e strutturata e un frutto maturo, ma non troppo.

Abbinamenti

La Freisa Cavallotto si abbina con affettati, primi con carne, carni rosse in genere, formaggi a grana dura o stagionati.

Contiene solfiti.

La Freisa Cavallotto è prodotto a partire dalle omonime uve provenienti dal cru Bricco Boschis. Vinifica con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso di 5-6gg. Invecchia 12-15 mesi in tradizionali botti di rovere di Slavonia.Affina in bottiglia per 6 mesi.

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