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Il Carmignano Villa Capezzana è un vino prodotto dal 80% si Sangiovese ed il 20% di Cabernet.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Carmignano
Vitigni: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 20%
Passaggio in legno: Moderato
Grado Alcolico: 14,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: CARMIGNANO
Annata: 2020
Formato: Bottiglia 75 cl
Filosofia Bio:
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9087/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio16-18 °C
Bicchiere consigliato: Ballon (rossi maturi / strutturati) Ballon (rossi maturi / strutturati)

Visiva

Rosso rubino intenso.

Olfattiva

Elegante, con nota di amarena e lampone ben amalgamati al frutto maturo.

Gustativa

In bocca è morbido, avvolgente, con tannini morbidi e buon corpo.
Presente è l’acidità, ma ben bilanciata dalla ricchezza tannica.
Finale lungo, con retrogusto che tende alla liquirizia dolce.

Abbinamenti

Si accompagna a tutte le carni in genere ed ai formaggi.

Contiene solfiti.

Il Carmignano Villa Capezzana è un vino prodotto dal 80% si Sangiovese ed il 20% di Cabernet.

VENDEMMIA: Sangiovese fine settembre, inizio ottobre, Cabernet primi di ottobre.
VINIFICAZIONE: vasche di acciaio. 7 giorni di fermentazione alcolica seguiti da altri 13 di macerazione con le bucce prima della svinatura.
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: tonneaux di legno francese.
ELEVAZIONE: tonneaux per almeno 12 mesi.
AFFINAMENTO: bottiglia per almeno 12 mesi

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