Barolo Cavallotto Riserva 'Bricco Boschis Vigna San Giuseppe' 2017

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Barolo Cavallotto Riserva 'Bricco Boschis Vigna San Giuseppe' 2017

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Barolo Cavallotto Riserva 'Vignolo' 2017

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Barolo Cavallotto Riserva 'Bricco Boschis Vigna San Giuseppe' 2017

Cavallotto
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Il Barolo 'Bricco Boschis Vigna San Giuseppe' Cavallotto é un vino con un buon grado di evoluzione e quindi già abbastanza pronto da bere. La densa struttura è dolce ed equilibrata. Il carattere caldo dell'annata si mostra solo nel floreale ma il vino risulta fresco e longevo. Invecchiamento di 60 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Tipo di vino
Tipo di vini Rossi
Disciplinare Barolo DOCG
Corpo Corposo
Regione PIEMONTE

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Puoi selezionare quella che preferisci direttamente nella fase di checkout.

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Tutti i prodotti in vendita sono conservati in locali climatizzati.

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In Italia per ordini superiori a 59 Euro.

Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Barolo
Vitigni: Nebbiolo 100%
Passaggio in legno: Lungo
Grado Alcolico: 15%
Nazione: ITALIA
Area produzione: LANGHE
Annata: 2017
Formato: Bottiglia 75 cl
Filosofia Bio:
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9097/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: Oltre 10 anni
Temperatura di servizio16-18 °C
Bicchiere consigliato: Ballon svasato (rossi evoluti) Ballon svasato (rossi evoluti)

Degustazione Visiva

Limpido, di colore rosso rubino. Consistente.

Degustazione Olfattiva

Note fruttate e floreali. Chiude con sensazioni ederee e speziate.

Degustazione Gustativa

Secco, caldo, fresco e sapido. Grande longevità e persistenza.

Con cosa abbinare il vino Barolo Cavallotto Riserva 'Bricco Boschis Vigna San Giuseppe' 2017

Il Barolo 'Bricco Boschis Vigna San Giuseppe' Cavallotto si abbina con carni rosse in genere, carni bianche grigliate, formaggi a grana dura o stagionati, cioccolato, o da solo da meditazione.

Contiene solfiti.

Il Barolo 'Bricco Boschis Vigna San Giuseppe' Cavallotto viene prodotto con uve 100% Sangiovese proveniente dalla vigna 'San Giuseppe'. Diraspatura totale, fermentazione con lieviti indigeni. Vasche di fermentazione orizzontali con temperatura massima controllata a 29°C. Fermentazione tradizionale con macerazione semi-sommersa del cappello. Durata della macerazione: 28 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di cemento durante la primavera successiva alla vendemmia. Invecchiamento di 60 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20-30-50-80-100 hl.

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