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Chardonnay Cavit Maso Toresella Riserva 2022
Chardonnay Cavit Maso Toresella Riserva 2022
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Lo Chardonnay Maso Toresella riserva 2021 Cavit è un 100% Chardonnay di montagna. Il vigneto di provenienza si colloca poco distante dal Lago di Toblino, su terreni di matrice fluviale, a un'altitudine di 245 metri sul livello del mare.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
91/100
Come gustarlo
Degustazione Visiva
Colore oro pallido
Degustazione Olfattiva
Leggeri sentori di vaniglia e profumi di pesca e frutta esotica.
Degustazione Gustativa
Secco ma sostenuto dalla una fresca acidità dei vini del Trentino. Morbido, vellutato con un finale persistente.
Con cosa abbinare il vino Chardonnay Cavit Maso Toresella Riserva 2022
Risotto al radicchio e gorgonzola, secondi di pesce al cartoccio.
Contiene solfiti.
Lo Chardonnay Maso Toresella riserva 2021 Cavit è un vino di montagna, proveninte dalla famosa Valle dei Laghi, ai piedi delle Dolomiti, poco distante dal Lago di Garda. Nasce in un piccolo angolo di paradiso dove i vigneti godono di una perfetta dell'escursione termica. Lo Chardonnay Maso Toresella riserva 2021 Cavit è il risultato di un'accurata vinificazione che lo rende piacevolmente beverino. Dopo la vendemmia manuale effettuata a metà di settembre, i grappoli vengono trasportati in cantina per la pigiadiraspatura. Durante la vinificazione, il mosto rimane a contatto con le bucce per 10 giorni alla temperatura di 10°C. La fermentazione alcolica è svolta interamente in barrique di rovere con tostatura leggera, per 1/3 nuove e per 2/3 di secondo e terzo passaggio. Affina per alcuni mesi in acciaio inox e per altri 24 mesi in bottiglia.
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