Arneis Roero Negro 'Serra Lupini' 2023
Arneis Roero Negro 'Serra Lupini' 2023
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Pronta consegna se ordini entro le 15:30, Il Roero Arneis ''Serra Lupini'' Nergro viene criomacerato per il 20% per 8-10 ore, fermenta in acciaio inox a 15-17°C, non attua la fermentazione malolattica e affina in acciaio inox ''sur lies'' con battonage per minimo 4 mesi.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
80/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino con evidenti riflessi verdolini, abbastanza consistente.
Olfattiva
Abbastanza intenso e abbastanza complesso, note di frutta a polpa gialla con predominanza di pesca, unite a nuance di fiori di acacia e frutti tropicali.
Gustativa
Attacco morbido, persistente, con un finale sapido e minerale.
Abbinamenti
Il Roero Arneis ''Serra Lupini'' Nergro è un bianco secco da pesce, ma si accompagna piacevolmente anche con antipasti magri, pastasciutta, risotti e minestre.
Contiene solfiti.
Il Roero Arneis ''Serra Lupini'' Nergro è prodotto esclusivamente con uve Arneis coltivate ad una altitudine di 280-320 metri s.l.m. nella prestigiosa zona del Roero. Viene criomacerato per il 20% per 8-10 ore, fermenta in acciaio inox a 15-17°C, non attua la fermentazione malolattica e affina in acciaio inox ''sur lies'' con battonage per minimo 4 mesi.
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