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Roero Negro Sudisfa' Riserva 2020
Roero Negro Sudisfa' Riserva 2020
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Il Roero ''Sudisfà'' Angelo Negro è prodotto con una macerazione tradizionale con cappello sommerso per circa 24 giorni e 2 délestage. Affina 32 mesi totali, tra botti, barriques in rovere e bottiglia.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
89/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino scarico con leggeri riflessi granati. Consistente.
Olfattiva
Profumi di frutta rossi e confettura, con note di vaniglia e pepe verde.
Gustativa
In bocca ha un attacco deciso, grande struttura, con tannini evidenti, dolci e vellutati. Il retrogusto è ampio, caldo ed etereo.
Abbinamenti
Il Roero ''Sudisfà'' Angelo Negro si abbina bene con carne rossa, tartufo, funghi porchini, selvaggina e stufati.
Contiene solfiti.
Il Roero ''Sudisfà'' Angelo Negro è prodotto con uve Nebbiolo 100% nelle sottozone di: Monteu Roero, Santo Stefano Roero e Canale ad una altitudine di 340 metri s.l.m.. Attua una macerazione tradizionale con cappello sommerso per circa 24 giorni e 2 délestage. Affina 32 mesi totali, tra botti, barriques in rovere e bottiglia.
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