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Aglianico San Salvatore 'Jungano' 2020
Aglianico San Salvatore 'Jungano' 2020
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L'Aglianico ''Jungano'' San Salvatore è prodotto a Capaccio-Paestum località Cannito e affina 12 mesi, 40% in Tonneau da 35 hl, 40% in barrique di secondo e terzo passaggio (tutto rovere francese), 20% in acciaio, ulteriori 8 mesi in bottiglia.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
88/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Al naso richiama la frutta nera selvatica, la liquirizia ed il sottobosco.
Gustativa
In bocca è equilibrato con un finale che ricorda la frutta fresca e termina con una delicata nota balsamica.
Abbinamenti
L'Aglianico ''Jungano'' San Salvatore si abbina bene alla carne rossa in genere.
Contiene solfiti.
L'Aglianico ''Jungano'' San Salvatore è prodotto con una pressatura soffice delle uve, fermentazione in serbatoi di acciaio affinamento 12 mesi, 40% in Tonneau da 35 hl, 40% in barrique di secondo e terzo passaggio (tutto rovere francese), 20% in acciaio, ulteriori 8 mesi in bottiglia.
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