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Aglianico Montevetrano 'Core' 2020
Aglianico Montevetrano 'Core' 2020
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
86/100
Come gustarlo
Visiva
Rosso rubino intenso
Olfattiva
Al naso presenta note di di frutti di bosco, mirto, cioccolato e speziatura alla cannella
Gustativa
In bocca è ricco, elegante, persistente, dptato di un bel tannino e con un finale piacevolmente fruttato e terroso
Abbinamenti
Secondi piatti di carne, formaggi di media stagionatura
Contiene solfiti.
Aglianico Montevetrano 'Core' 2020 nasce dal progetto di Silvia Imparato che circa dieci anni fa decide di valortizzare l'uva Aglianico: il risultato è il Core Rosso, frutto di lunga macerazione e fermentato in acciaio inox. Segue un affinamento di 10 mesi in barrique nuove da 225 lt. in rovere di Nevers, Allier e Tronçais. Termina l'affinamento in bottiglia per 6 mesi.
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