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Sciacchetra' Cinque Terre 2021
Sciacchetra' Cinque Terre 2021
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Lo Sciacchetrà Cinque Terre è frutto di una meticolosa selezione di uve lasciate ad appassire naturalmente per circa due mesi sui graticci.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
90/100
Come gustarlo
Visiva
Giallo ambrato, luminoso e denso con intriganti riflessi topazio.
Olfattiva
Al naso si presenta molto intenso con lunga e avvolgente persistenza in cui si colgono netti sentori di arancia candita, fichi secchi, albicocca disidratata e nocciola.
Gustativa
Al palato offre una struttura molto complessa, con evidenti sensazioni dolci adeguatamente equilibrate da una buona dotazione fresco-sapida e un finale lungo e persistente.
Abbinamenti
Lo Sciacchetrà Cinque Terre da giovane accompagna molto bene formaggi piccanti e dolci di buona consistenza. Il tempo lo rende infine un ottimo vino da meditazione.
Contiene solfiti.
Lo Sciacchetrà Cinque Terre è frutto di una meticolosa selezione di uve lasciate ad appassire naturalmente per circa due mesi sui graticci. La fermentazione avviene con parziale macerazione sulle bucce, per proseguire poi l'affinamento in acciaio per circa 16 mesi. Da giovane accompagna molto bene formaggi piccanti e dolci di buona consistenza. Il tempo lo rende infine un ottimo vino da meditazione.
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