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Riesling Tenuta San Leonardo 2021
Riesling Tenuta San Leonardo 2021
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Riesling Tenuta San Leonardo 2021 è un vino bianco alpino ricco di freschezza, mineralità e dotato di un potenziale d'invecchiamento notevole.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
80/100
Come gustarlo
Visiva
Giallo paglierino tenue
Olfattiva
Al naso è agrumato e minerale con note fruttate tropicali, miele e pietra focaia
Gustativa
Il sorso è fresco, sapido, minerale, e dotato di una buona persistenza
Abbinamenti
Salmone affumicato, crostacei, formaggi erborinati
Contiene solfiti.
Riesling Tenuta San Leonardo 2021 dopo 100 anni di interrruzione ha ripreso la produzione con la vendemmia 2013. Questo vino è un’interpretazione perfettamente riuscita grazie all'affinamento in grandi tonneaux di rovere che ne smussano il carattere deciso donandogli identità e piacevolezza. Viene Vinificato in acciaio con una breve macerazione a freddo. La fermentazione si svolge a bassa temperatura per circa 20-25 giorni, segue l'affinamento sui lieviti per 12 mesi in tonneaux di rovere francese da 700 litri di primo e secondo passaggio
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