Riesling Castel Juval 'Gletscherschliff' 2023
Il Riesling Gletscherschliff di Castel Juval è particolarmente piacevole se consumato giovane o dopo uno o due anni di invecchiamento in bottiglia.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
Come gustarlo
Visiva
Giallo paglierino.
Olfattiva
Delicate note di pesca bianca e pompelmo.
Gustativa
Succoso, fresco e salato in bocca.
Abbinamenti
Consigliato come aperitivo e con piatti di pesce leggeri.
Contiene solfiti.
Il Riesling Gletscherschliff di Castel Juval è prodotto da uve provenienti sia dai vigneti Riesling a Juval che da altri vigneti sul monte Sonnenberg in Val Venosta, dove il terreno gode di un particolare microclima con alte temperature diurne e forti raffreddamenti nella notte.
Il carattere distintivo per la loro crescita è soprattutto l’uva proveniente da viti giovani che rendono il vino cristallino ed elegante.