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Riesling Ettore Germano 'Herzu' 2023
Riesling Ettore Germano 'Herzu' 2023
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Il Riesling Herzu Ettore Germano è prodotto nel comune di cigliè (Alta Langa) da uve Riesling. Il terreno calcareo con substrato pietroso che è indispensabile per donare la mineralità che necessita e caratterizza quest'uva. Uno dei migliori riesling Piemontesi e anche il vino di punta dell'azienda.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
91/100
Come gustarlo
Contiene solfiti.
Il Riesling Herzu Ettore Germano è 100% Riesling. Dopo la fermentazione di più di un mese a temperatura controllata viene poi refrigerato per impedire la fermentazione malolattica e lasciato sui lieviti a stabilizzarsi per 6 mesi. Dal profumo leggermente tropicale se aperto giovane, vira poi verso il vegetale quando lo si apre più maturo. Buon invecchiamento tipico dell'uva. Ottimo col pesce crudo e con zuppe di pesce non troppo calde.
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