Ribolla Gialla Ronco Delle Betulle 2022
Ribolla Gialla Ronco Delle Betulle 2022
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La Ribolla Ronco delle Betulle 2022 è un vino biologico coltivato sulle colline di Rosazzo. I terreni vocati alla sua coltivazione e l'attenzione a non alterarne le potenzialità permettono alle uve di esprimersi al meglio per dare vita ad un vino fresco e minerale.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
90/100
Come gustarlo
Visiva
Giallo paglierino.
Olfattiva
Fruttato con eleganti richiami minerali.
Gustativa
Fresco e sapido.
Abbinamenti
Piatti di pesce, crostacei, formaggi.
Contiene solfiti.
La Ribolla Ronco delle Betulle 2022 nasce a Rosazzo su terreni da sempre vocati alla sua coltuivazione e con una grande attenzione alla conservazione dell'ecosistema. Nella piccola tenuta di Ronco delle Betulle ogni lavoro in vigna avviene senza utilizzo di chimica di sintesi, diserbanti o concimi chimici proprio per garantire la migliore e più genuina espressione delle uve. La vendemmia è tardiva. Dopo la pressatura il 90% del mosto fermenta in vasche di acciaio ed il restante 10% in botti di rovere. Il vino rimane a contatto con le fecce per 5/6 mesi e viene assemblato ed imbottigliato nel mese di aprile successivo alla vendemmia.
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