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Pinot Nero Franz Haas 'Ponkler' 2018
Pinot Nero Franz Haas 'Ponkler' 2018
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Il Pinot Nero Franz Haas 'Ponkler' è la novità della cantina Franz Haas. Un grande vino rosso dell'Alto Adige coltivato a 700m sul livello del mare.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
91/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino tenue e di buona trasparenza. Consistente.
Olfattiva
Intenso, complesso e fine, delicato all'ingresso con un buquet raffinato di rose e viole, poi sempre più corposo e carnoso con note di prugna e cuoio, poi ancora note ematiche e eteree, chiude con piacevoli sensazioni che vanno dalla cola al chiodo di garofano, alla vaniglia.
Gustativa
Secco, caldo, morbido, con tannini nobili e ben integrati, un vino di corpo, complesso, persistente e molto elegante
Abbinamenti
Il Pinot Nero 'Pònkler' Franz Haas è l'abbinamento perfetto per cacciagione, brasati di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.
Contiene solfiti.
Il Pinot Nero Franz Haas 'Ponkler' è un vino unico, dedicato dalla cantina Franz Haas a Francesco Arrigoni, grande eserto di vini che indicò nel vigneto Ponkler un vero e prorpio cru da imbottigliare singolarmente. Promessa mantenuta dall cantina, questo Pinot nero è ormai un simbollo di eccellenza per la cantina.
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