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Frascati Superiore De Sanctis 'Abelos' 2023
Frascati Superiore De Sanctis 'Abelos' 2023
Garanzia Miglior Prezzo 
Il Frascati Superiore ''Abelos'' De Sanctis vinifica con breve criomacerazione e fermentazione separata delle due varietà che lo compongono, Malvasia Puntinata e Bombino. Segue un affinamento sulle fecce fini con bâtonnage per circa 6 mesi prima dell'imbottigliamento.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
85/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Intenso e abbastanza complesso, note floreali e di frutta tropicale. Abbastanza fine.
Gustativa
Secco, abbastanza caldo, morbido, abbastanza fresco e sapido.
Abbinamenti
Il Frascati Superiore ''Abelos'' De Sanctis si abbina bene a zuppe, formaggi freschi e risotti di verdure.
Contiene solfiti.
Il Frascati Superiore ''Abelos'' De Sanctis è prodotto con un uvaggio di Malvasia Puntinata e Bombino, coltivate a sud di Roma nella regione dei ''Castelli'' di chiara origine vulcanica. Vinificazione con breve criomacerazione e fermentazione separata delle due varietà. Segue un affinamento sulle fecce fini con bâtonnage per circa 6 mesi prima dell'imbottigliamento.
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