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Il Chianti Classico Peppoli è prodotto con uve Sangiovese con una piccola aggiunta di Merlot e Syrah, concepito per essere consumato nel pieno dell’espressione del frutto.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Chianti
Vitigni: Sangiovese 90%, Merlot-Syrah 10%
Passaggio in legno: Moderato
Grado Alcolico: 13,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: CHIANTI CLASSICO
Annata: 2023
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9081/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 0-2 anni
Temperatura di servizio14-16 °C
Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visiva

Colore rosso rubino con riflessi violacei.

Olfattiva

Al naso spiccano intense note fruttate di ciliegia e ribes che ben si legano a quelle floreali di viola, tipiche del Sangiovese; molto delicata e ben integrata la lieve nota fumè data dall’affinamento in legno.

Gustativa

Al palato è molto sapido, con una buona vena acidica e tannini morbidi e setosi.

Abbinamenti

Il Chianti Classico Peppoli si abbina con carne rossa alla brace.

Contiene solfiti.

Il Chianti Classico Peppoli nasce dai vigneti dei Marchesi Antinori della tenuta Pèppoli; è un Chianti Classico prodotto con uve Sangiovese con una piccola aggiunta di Merlot e Syrah, concepito per essere consumato nel pieno dell’espressione del frutto. L’affinamento in botti di rovere di slavonia da 55 ettolitri e per un 10% in barriques di rovere americano, si protrae per un periodo massimo di 9 mesi a cui fa seguito un ulteriore affinamento in bottiglia.

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