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Barolo Aldo Conterno Bussia 'Colonnello' 2020
Barolo Aldo Conterno Bussia 'Colonnello' 2020
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Il Barolo ''Colonnello'' Bussia Aldo Conterno è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia, tutte coltivate nella vigna Colonnello in Bussia (Monforte d'Alba).
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
98/100
Come gustarlo
Degustazione Visiva
Limpido, di colore rosso rubino con evidenti riflessi granati. Consistente.
Degustazione Olfattiva
Intenso, complesso e fine, note ematiche, balsamiche,eteree, speziate e fruttate.
Degustazione Gustativa
Secco e caldo, il tannino nobile accompagna e impreziosisce la bevuta grassa e persistente.
Con cosa abbinare il vino Barolo Aldo Conterno Bussia 'Colonnello' 2020
Il Barolo ''Colonnello'' Bussia Aldo Conterno si abbina con cacciagione, stufati, carne rossa al sangue, formaggi stagionati ed erborinati.
Contiene solfiti.
Il Barolo ''Colonnello'' Bussia Aldo Conterno è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia, tutte coltivate nella vigna Colonnello in Bussia (Monforte d'Alba). Vinifica in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox dove il mosto rimane a contatto delle bucce per 30 giorni, durante i quali svolge totalmente la fermentazione alcoolica. Il vino nuovo viene travasato più volte prima di essere messo in botti di rovere dove invecchia e si affina.
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