Barbaresco Produttori Del Barbaresco Ovello Riserva 2017
Barbaresco Produttori Del Barbaresco Ovello Riserva 2017
Il Barbaresco ''Ovello'' Riserva Produttori del Barbaresco invecchia 36 mesi in botti di rovere e affina 6 mesi in bottiglia.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
89/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino con leggeri riflessi granati. Consistente.
Olfattiva
Intenso, complesso e fine. Note di prugna, tabacco, cola, chiodo di garofano e note balsamiche.
Gustativa
Secco, caldo, abbastanza morbido, fresco tannico e sapido. vino di buona struttura e grande longevità.
Abbinamenti
Il Barbaresco ''Ovello'' Riserva Produttori del Barbaresco si abbina bene con cacciagione, formaggi stagionati, carne alla brace e stufati.
Contiene solfiti.
Il Barbaresco ''Ovello'' Riserva Produttori del Barbaresco è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo coltivate nell'omonimo vigneto, su un terreno argilloso-calcareo con vene di sabbia. Fermenta in acciaio a 30°, con 28 giorni di macerazione sulle bucce e malolattica svolta. Invecchia 36 mesi in botti di rovere e affina 12 mesi in bottiglia.
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