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Barbaresco Produttori Del Barbaresco Rabaja' Riserva 2019
Barbaresco Produttori Del Barbaresco Rabaja' Riserva 2019
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Il Barbaresco ''Rabaja'' Riserva Produttori del Bararesco affina 36 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
91/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino con sfumature granate. Consistente.
Olfattiva
Intenso, complesso, fine. Note di sottobosco, prugna, tabacco, incenso, cola, china, cuoio, chiodo di garofano, note eteree, spziate e balsamiche.
Gustativa
Secco, caldo, abbastanza morbido, fresco, tannico, sapido. Vino strutturato, opulento, austero e dal tannino importante.
Abbinamenti
Il Barbaresco ''Rabaja'' Produttori del Bararesco si abbina a carni rosse, cacciagione, piatti al tartufo e a formaggi stagionati.
Contiene solfiti.
Il Barbaresco ''Rabaja'' Produttori del Bararesco è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, coltivate all'interno del vigneto omonimo esposto a sud - ovest in un terreno argilloso-calcareo con venature sabbiose. Fermenta in acciaio a 30°c con 28 giorni di macerazione sulle bucce e malolattica completa. Affina 36 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia.
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