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• Il Nebbiolo, elegante vitigno autore di grandi vini

  Pubblicato: Febbraio 23, 2021
  

  Il Nebbiolo - chiamato anche Picoutener (in Val d’Aosta), Spanna (nelle sottozone piemontesi di Lessona, Gattinara, Ghemme, Fara, Boca e Bramaterra) o Chiavennasca (in Valtellina) – viene spesso, e non a caso, considerato come il più nobile dei vitigni italiani.

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• Metodo Classico Italiano

  Pubblicato: Gennaio 08, 2021
  

  Anche se oggi è di moda utilizzare il termine “bollicine” per definire qualsiasi spumante, ci sono sostanziali differenze nel procedimento di elaborazione tra un Metodo Classico e un Metodo Martinotti o Charmat.

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• Armagnac

  Pubblicato: Gennaio 01, 2021
  

  Le origini dell’Armagnac sono antichissime e risalgono addirittura all’inizio del 1300, tanto che è ritenuto il più antico distillato del sud-ovest della Francia.

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