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Franciacorta Tenuta Martinelli 'Benedetta Buizza' Saten
Franciacorta Tenuta Martinelli 'Benedetta Buizza' Saten
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Il Franciacorta ''Benedetta Buizza'' Satèn Tenuta Martinelli matura sui lieviti per minimo 24 mesi.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
88/100
Come gustarlo
Visiva
Brillante, di colore giallo paglierino. Perlage fine, numeroso e persistente.
Olfattiva
Note di fiori bianchi, vaniglia, crosta di pane e pasticceria secca.
Gustativa
Al palato è morbido, piacevolmente sapido e complesso.
Abbinamenti
Il Franciacorta ''Benedetta Buizza'' Satèn Tenuta Martinelli si abbina come peritivo, con primi piatti e carni bianche.
Contiene solfiti.
Il Franciacorta ''Benedetta Buizza'' Satèn Tenuta Martinelli è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, che vengono sottoposte a una pressatura soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore, che fermenta in vasche d'acciaio inox termo controllate, a una temperatura di 16°C. Parte della base spumante ottenuta matura per 6-7 mesi in vasche d'acciaio, circa un 20% invece viene affinata in barriques di rovere francese e in seguito assemblata per la cuvée. Matura sui lieviti per minimo 24 mesi.
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